İçeriğe geç
6f1eaece-ec77-4486-8b9f-045850d46366

Ege Bölgesi’nde Üretilen Zeytinyağının Üstünlükleri

Türkiye ve Dünyadaki Yerine Dair Kapsamlı Bir Analiz Zeytinyağı, Akdeniz mutfağının en önemli bileşenlerinden biri olarak binlerce yıldır sofralarda yerini alıyor. Türkiye, zeytinyağı üretiminde köklü bir geçmişe sahip olup, özellikle…
zeytin

Zeytincilik Tarihi

Zeytincilik, tarihi günümüzden 8000 yıl öncesine kadar dayanan, birçok efsaneye kaynak olmuş önemli bir besin kaynağıdır. Tarihin her aşamasında; Antik Yunan’da, Mısır’da, Roma’da zeytin ağacından ve zeytinyağının yararlarından söz edilmektedir.…
zeytinyagi2

Zeytinyağı Çeşitleri

Hazırlayacağınız yemeklere, kullanacağız işleme göre zeytinyağları çeşitlilik göstermektedir. Tad, asidik oranı, işleniş biçimine göre 3 kategoriye ayrılır; Naturel, Rafine ve Riviera zeytinyağıdır. Asidik oranı nedir? Zeytinyağında asidik yağı ne işe…
zeytinyagi

Zeytinyağının Faydaları

Sağlık açısından çok zengin bir besin olan zeytinyağının insan sağlığı için birçok faydası vardır. Sindirim sisteminin düzelmesine, kalp sağlığını koruyan zeytinyağının saça, cilde ve mideye de faydaları vardır. Zeytin yağı,…